경남 통영 욕지도의 대표 특산품인 욕지고구마와 청정바다 다시마로 만든 '고메원 도넛'이 최근 관광객의 입맛을 사로잡고 있다.
'고메원 도넛'은 일반 도넛과 달리 고구마를 오랜 시간 삶고 거른 후 다시마와 천연발효 액종 원료 등을 배합한 반죽을 숙성시킨 후 오븐과 튀김기에 반복해 굽고 튀기는 특허기술로 제조된다.
욕지고메원 대표는 "전국구 먹거리인 천안 호두과자, 경주 황남빵 등을 이은 또 하나의 지역특산품으로 자리매김하는 목표를 가지고 끊임없이 제품의 맛과 영양을 위해 연구에 힘쓰고 있다"고 밝혔다.
이에 통영시는 통영명품농축산물 브랜드인 '해풍내음' 지정을 적극 검토해 생산 및 출하여건, 제조과정, 품질관리 상태 등 서류 및 현장 심사를 거쳐 6월1일부터 2022년 5월31일까지 3년간 통영명품농축산물로 공식 지정했다.
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